Правилата на храната

Правилата на храната

Автор:

11.00 лв.

„Правилата на храната” от Майкъл Полън е страхотна малка книга за здравословно и разумно хранене.

➤ Куриерска доставка до 3 работни дни за 2,90лв. за пратка до 1кг. и 3,90лв. за пратка от 1-2кг.
БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА при поръчка над 49.99 лв.

Описание

„Правилата на храната” от Майкъл Полън е страхотна малка книга за здравословно и разумно хранене.

Майкъл Полан, който е автор и на „Дилемата на всеядния“ и „В защита на храната”, не е специалист по хранене (нутриционист), а журналист. В книгата „Правилата на храната“ той си поставя за цел да представи истината за храната и здравословното хранене под формата на прости правила и принципи.

За целта, Полан проучва огромно количество изследвания и литература по темата за храненето. Формулира 64 правила, организирани в три основни глави на книгата – „Какво трябва да ям?“, „И каква храна трябва да ям? и „А как да ям?“

В „Правилата на храната“ Майкъл Полън пише:

„Тази книга не е антинаучна. Тъкмо напротив. Докато проучвах темата и набелязвах правилата, аз непрекъснато се възползвах от постигнатото в науката и от учените. Просто скептично съм настроен към онова, което днес минава за „хранознание“, защото съм убеден, че има и други източници на житейска мъдрост, както и други „езици“, на които да водим смислени разговори за храната.

В продължение на хилядолетия човешките същества са знаели много добре какво да ядат, за да са здрави, а в един момент се е появила хранознанието, за да им обяснява надълго и нашироко как да го правят. Само че напълно възможно е да се храниш здравословно без да знаеш какво е „антиоксидант“.

Моите правила са съставени на езика на културата, а не на наука, макар че в повечето случаи науката е потвърждавала, онова, което културата отдавна е знаела. Затова и тези две речникови системи, или начини на познание, много често стигат до едни и същи заключения.“

64-те правила в „Правилата на храната“ са разгледани кратко и много конкретно – от 1 изречение до 1 страничка. Съдържат близки до разума и логиката съвети как точно да се храним, ако искаме да сме по-слаби, по-енергични и по-здрави.

Приносът на Майкъл Полан с книгата „Правилата на храната“ се състои не в това, че той разкрива някакви революционно нови начини за хранене, а в това, че по един много разбираем, логичен и хумористичен начин обобщава всичко най-важно, което трябва да правим, за да се храним здравословно. Темата е значима, а книгата – полезна.

В резюме, „Правилата на храната“ е за всички, които искат да се запознаят с философията за здравословно и разумно хранене и реално да започнат да се хранят здравословно, с възможно повече истинска храна. Според Майкъл Полан тази храна е предимно растителна.

От Татяна Христова, UmniKnigi.com

За автора

Майкъл Полан е автор на няколко книги по темата, включително и „Дилемата на всеядния“. В момента е професор по журналистика в Бъркли.

Данни за книгата

Тегло0.19 kg
Размери12 x 20 x 2 cm
Издателство

Изток-Запад

Година на издаване

2011

Корица

Мека

Страници

156

Отзиви

Все още няма отзиви за тази книга.

Остави първия отзив за „Правилата на храната“